سلطة البقلة

يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لتمتص البقلة والبصل طعم الحامض والسماق.

المقادير

 2 كوب من البقلة المغسولة
 4 أعواد بصل أخضر
 1 ملعقة طعام سماق
 2/1 ملعقة صغيرة ملح
 4/1 كوب زيت زيتون
 عصير ليمونة

الطريقة

1. تفرم البقلة.
2. يفرم البصل الأخضر ويضاف للبقلة وباقي المقادير في صحن التقديم وتخلط المقادير معا جيدا.