عاشق الحرية
حركي نشيط
الاعلام :   عدد المساهمات : 291
نقاط : 415
تاريخ التسجيل : 01/01/2011
 |  موضوع: شيش برك....  الثلاثاء فبراير 01, 2011 3:00 am | |
|
شيش برك
الكمية لاربع اشخاص
-نص كيلو لحمة مفرومة
-بصلتين كبار
-كباية صغيرة صنوبر
-للعجينة:3 كبايات طحين-ربع كوب ماء-رشة ملح
-لبن ذبادي كيلو ونص
- باقة كزبرة خضرا
-5 فصوص توم مدقوق
اولا: نعجن العجينة ونريحها نص ساعة بعدين نمدها ونقصها لدواير صغيرة زي بق فنجان بتاع القهوة ..
على جنب نقلي اللحمة بالسمنة مع البصل المفروم ناعم قوي ..
وونتركها تبرد على جنب..
ونحشي الدوائر باللحمة ونطبقها ونحطها على جنب وكده لغاية ما يخلصو الدواير كلهم واللحمة كمان..
نحطهم في صينية في الفرن ونحمرهم شوية يعني 10 دقايق ..
نحط اللبن الذبادي على النار ونسيبه يغلي كويس مع التحريك المستمر ونحط شوية شوية العجينات الي عملناهم ونسيبهم يغلو على نار هادية مع اللبن ..
على جنب نعمل تدبيلة التوم والكزبرة..ندق التوك ونفرم الكزبرة وكمان نقدقها ونقليهم مع معلقتين سمنة..لغاية ما يتحمرو
على جنب نقلي صنوبر..
بعد تقريباً نص ساعة نطفي تحت اللبن ونسكبه في صحن غميق ونحط فقوقه الكزبرة والسمنة والتوم والصنوبر..
شو رأيكم؟
وصحتين وعافي
| |
|
حيدر الكرار
حركي مميز
الاعلام :  عدد المساهمات : 826
نقاط : 1476
تاريخ التسجيل : 03/01/2011
| | موضوع: رد: شيش برك.... الثلاثاء فبراير 01, 2011 11:08 am | |
| مشكور اخي على الطرح المميز | |
|
حب علي
مشرفة قسمي القصائد والاشعار و القرآن الكريم
الاعلام :  عدد المساهمات : 1402
نقاط : 2066
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
| | موضوع: رد: شيش برك.... الثلاثاء مارس 01, 2011 2:58 am | |
| | مشكور اخي على الطرح المميز
|
| |
|
عاشق الحرية
حركي نشيط
الاعلام : عدد المساهمات : 291
نقاط : 415
تاريخ التسجيل : 01/01/2011
| | موضوع: رد: شيش برك.... السبت مارس 12, 2011 7:29 am | |
| - حيدر الكرار كتب:
- مشكور اخي على الطرح المميز
مشكور اخوي على مرورك | |
|
عاشق الحرية
حركي نشيط
الاعلام : عدد المساهمات : 291
نقاط : 415
تاريخ التسجيل : 01/01/2011
| | موضوع: رد: شيش برك.... السبت مارس 12, 2011 7:31 am | |
| - حب علي كتب:
| مشكور اخي على الطرح المميز
|
مشكورة اختي على مرورك | |
|
/ عزيزتي الزائرة 
